کاکائوي تلخ از پوست محافظت مي کند  

نتايج يك تحقيق جديد نشان داد: کاکائوي تلخ از پوست در برابر تاثيرات پيركننده نور خورشيد محافظت مي كند.
به گزارش ايسنا، دانشمندان در پژوهش جديدي دريافتند: اثرات نور خورشيد كه مي تواند باعث ايجاد چين و چروک و پيري در پوست شود، با مصرف کاکائوي تلخ كاهش مي يابد.
اين دانشمندان تحقيقات خود را در مركز درماتولوژي اروپايي لندن انجام داده اند.
اين مركز، يك كلينيك تخصصي پوست است كه در اين زمينه مطالعات مفيدي انجام داده است. دانشمندان اين كلينيك هم چنين تاكيد كردند، مصرف روزانه کاکائوي تلخ خطر ابتلا به سرطان پوست را نيز كاهش مي دهد.

در اين گزارش تاكيد شده است كه تاثيرات فوق فقط مربوط به کاکائوي تلخ (نه معمولي) مي شود، چون اين نوع کاکائو حاوي مقادير بسيار بالايي از فلاوانول ها است.
فلاوانول ها آنتي اكسيدان هايي هستند كه به طور طبيعي در دانه هاي كاكائو وجود دارند.
(کاکائوي تلخ نسبت به کاکائوي معمولي داراي پودر کاکائوي بيشتري است، يعني هر چه درصد کاکائوي موجود در شکلات بيشتر باشد، تلخ تر و تيره رنگ تر است.)
در اين تحقيق، دانشمندان دريافتند: افرادي كه کاکائوي غني از فلاوانول مصرف مي كنند، در برابر اشعه ي ماورا بنفش خورشيد كه باعث بروز چين و چروک هاي پوستي مي شود، مقاوم ترند و كمتر يا ديرتر دچار پيري پوست مي شوند.
محققان مي گويند مكانيسم اصلي اين تاثير، خاصيت آنتي اكسيداني و ضد التهابي اين مواد است. البته شكلات هاي معمولي تاثير مشابه را به هيچ وجه ندارند.